ぎゅーぎゅう電車（GYU電車）のインタビュー記事【俺の風】

お笑い芸人からこの業界の店長に

『ぎゅーぎゅう電車（GYU電車）』の宮城忠（みやぎただし）です。現在は店長を務めています。グループ入社歴はアルバイトから換算すると、10年になります。このお店は2025年9月にオープンしたばかりの新店です。

私自身、20歳から28歳頃までお笑い芸人をやっており、その傍らでさまざまなアルバイトをしていました。夜の業界に足を踏み入れたのは、芸人活動とのスケジュールの融通が利くことと、グループの従業員の雰囲気が決め手でした。いかにも夜職といった雰囲気がなく、とても働きやすそうだと感じたからです。

その後、2020年頃のコロナ禍を迎えたとき、アルバイトのシフトが削られていく中で、社員として安定して働く選択肢を考え始めました。まずはガールズバーに配属され、そこから「いちゃキャバ」の店長へとキャリアを進めてきました。

この業界は元々怖い人がいて、近寄りがたいイメージでした。一歩踏み出すにはちょっと緊張感があるなという感じです。実際に入ってからは10年経ちましたが、今も夜職の雰囲気を感じずに働けていますよ。

月給32万円からスタート！寮完備・住宅手当支給など待遇充実◎

当グループは決して大所帯ではありません。いちゃキャバ2店舗（上野・秋葉原）のほか、一般的なスポーツバーや、バッティングができるスポーツバーなどを手掛けています。

いちゃキャバのコンセプトですが、ここ上野は「電車」で、秋葉原は「体操着」です。秋葉原の方は10年営業している老舗店になります。この2店舗だけでは、社員が約6名、アルバイトが7〜8名ほど在籍していて、平均年齢は33〜34歳くらいです。一番年上でも39歳と若いメンバーが多く、体育会系のようなピリピリした空気感はありません。みなさん和気あいあいと働いています。

会社として働く環境や待遇面も整っています。

・社会保険完備
・社宅完備
・住宅手当の支給
・交通費手当
・シフト制
・食事補助
・日払い対応可能

社宅は、自分でお部屋を借りたい場合も、条件を満たせば初期費用を全額会社が負担します。不動産の審査面のサポートもあります。寮を利用しない場合でも、近隣に住んでいれば住宅手当が支給されますよ。

営業時間は15時から24時までで、基本的には終電で帰宅できる勤務体系です。シフト制で、転勤はありません。休日も週1日はきちんと取得できますし、7時間以上の長時間勤務時にはお弁当などの食費が支給されます。

正社員は月給32万円からスタートです。研修期間は最長3ヶ月程度ありますが、1ヶ月程度で基本的な業務はマスターできます。

明確なマニュアルと年2回の査定制度が整っていまして、任される業務範囲が広がったり、イベント企画を行ったりすることで基本給が上がります。さらに、社員ごとに担当する女性キャストさんがおりまして、自分の担当している女性キャストさんの成長に応じた歩合給もプラスして支給されます。

業界未経験の方を特に歓迎！普段の仕事内容について

当店では業界未経験の方を特に歓迎しています。未経験の方が業界の固定観念に染まっておらず、一から仕事を吸収しやすいというメリットがあるからです。業務のマニュアルやマンツーマン等の丁寧なフォロー体制が整っているので、安心して飛び込んできていただけます。アルバイトの方はダブルワークでの勤務も大歓迎しています。

店長としての私の1日は、開店前の14時頃に出勤し、お店の清掃や開店準備を行うところから始まります。週2日ほどは、今後の運営方針や売り上げ向上のための軽いミーティングも実施しています。

15時に営業がスタートしてからは、ご来店されたお客様のご案内や接客対応が中心になります。5階には女性キャストさんの待機部屋があるので、待機中の女性キャストさんとのコミュニケーションやコンディションの確認なども大切な仕事です。24時の閉店後は、締め作業を行って退勤となります。

入社後の初期研修では、ドリンクの配膳やお客様のご案内、接客マナーといった基本的な業務から段階的にお任せしていきますので、1ヶ月から2〜3ヶ月もあれば一通りの仕事をこなせるようになります。マニュアルもありますし、きちんとしたフォロー体制が整っていますので、ご安心ください。

アイデアや企画がダイレクトに採用される！

この会社に入社して最も良かったと感じているのは、組織の規模が大きすぎないからこそ、個人のアイデアや企画がダイレクトに採用されるところです。

例えば、現在の上野店『ぎゅーぎゅう電車』のコンセプトは、まさに私自身のアイデアから生まれました。この物件は1棟借りできるものの、フロア自体がやや狭いという特徴がありました。そこで「この狭さをポジティブに生かせないか」と考えたとき、人々の身近にあり、日常と非日常の隙間を突ける「電車」というコンセプトを考案しました。上のフロアにはVIP席として「新幹線」をイメージした空間も作っています。

その他にも、ガールズバーなどの別店舗で出したアイデアが次々と形になっていきました。エンターテインメントを作る感覚は、お笑い芸人をやっていた頃の経験ととても似ていて、大きなやりがいに繋がっています。

もちろん良いことばかりではなく、苦戦することもあります。秋葉原は競合店が少ないため集客がスムーズな反面、上野は飲食店や同業他社が立ち並ぶエリアです。新店舗オープン時にはお客様や女性キャストさんの集客面で思い通りにいかない局面もあり、日々試行錯誤を重ねながら店舗運営と向き合っています。

お笑い芸人時代の挫折や「あの時こうしておけば良かった」という立ち回りの反省を経験したからこそ、この仕事に就いてからは何事にも前向きに行動できるようになりました。客観的な見せ方や自己プロデュースのノウハウは、女性キャストさんへの指導や店舗プロデュースにも直接活きています。過去の経験はすべて今の仕事のプラスになっていますね。

店舗としての今後の目標は、山手線沿線などの相性の良い街に、この「電車」をコンセプトにした店舗をもう1店舗、2店舗と展開していくことです。

個人的な将来の夢は、広い土地に大きなお家を構え、そこで大きな犬と一緒にゆったりと暮らすことです。タワーマンションなどに住みたいというよりは、穏やかで豊かな生活を着地点として目指していきたいと思っています。

夢破れた経験がある方も、新しいチャンスを掴みましょう！

当店の選考では、「過去に夢破れた経験」がある方や、まだやりたいことが明確に決まっておらず漠然と過ごしているような方にこそお会いしたいと考えています。一度挫折を味わった人はハングリー精神があり、それが強い武器になります。

当グループは風通しが良く、魅力的なアイデアがあれば誰の意見でもどんどん採用していきます。アイデアを形にすることがそのまま評価され、店長抜擢やキャリアアップへの大きなチャンスになる環境です。

業界未経験の方も、これまで経験を積んできた方も大歓迎です。自分の考えや企画を活かしてお店作りに挑戦したい方、自らの手でチャンスを掴みたい方からのご応募を、心よりお待ちしております。